• Compartiendo experiencias
    • Álvaro Prieto
    • Juanma Terceño
    • Agustín Trapero
    • Rubén Valbuena
    • Eva Vicens
El mundo visto por Esteban Capdevila
  • Biografía
  • Gastronomía
  • Enología
  • Viajes y Hoteles
  • Eventos
  • Mis Programas TV
  • Imagen Límite
  • Comemos con Esteban Capdevila
  • Confesiones antes del postre
lorem ipsum dolor sit

FEATURED

EMI, la apuesta que hace temblar Madrid.

En estos tiempos que tanto se habla de cambios en el sector hacen falta proyectos que demuestren que le queda larga vida a la alta cocina y a los menús…..

lorem ipsum dolor sit

FEATURED

ReComiendo*, la Estrella Creativa de Córdoba.

En la reciente edición de la Gala Michelin España & Andorra, Periko Ortega y su mujer subían al escenario en Málaga para recoger el astro tan deseado por chefs de…..

lorem ipsum dolor sit

FEATURED

Los mejores platos de 2025.

Al llegar el final de cada año repaso los platos que más me han impresionado, 2025 deja muchas creaciones que merecen ser contadas, así que allá vamos, buen viaje… ITALIA…..

lorem ipsum dolor sit

FEATURED

MANZONI, respirar Italia en Madrid.

Corría 2012 cuando escribí el primer artículo sobre mis queridos Alberto y Stefano Carta, en ese momento en su primer local en Madrid, Trattoria Don Lisander, mucho ha llovido desde…..

lorem ipsum dolor sit

FEATURED

Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026 

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

2586

17 noviembre, 2012

Ocha No kaori, un queso inspirado en oriente creado en Valladolid

Hoy he tenido el placer de catar el exclusivo queso creado por Rubén Valbuena de Granja Cantagrullas para Caché Cocktelería, sobre este queso ya os hablé en un anterior post ……

3873

14 noviembre, 2012

Ribera del Duero, Premio Wine Star Award como Mejor Región Vinícola del año 2012

Un gran año para los vinos de Ribera del Duero, sin duda, un mes de octubre sensacional donde las uvas redondearon su evolución antes de una vendimia que dará impresionantes…..

2157

13 noviembre, 2012

Alta gastronomía en Andorra, 17 de noviembre.

De la buena gastronomía del Sport hotel Hermitage & Spa  y de sus brillantes chefs Nabdu Jubay y Carles Gaig poco hay que decir que no se sepa, ante su enclave privilegiado…..

3709

13 noviembre, 2012

Granvía uno, un nuevo espacio gastronómico en Madrid

No es fácil encontrar lugares tan especiales y singulares como  Granvía uno Restaurant & Cocktail Bar, donde los que decidan probar su nueva gastronomía también disfrutarán de un viaje en el tiempo……

2365

12 noviembre, 2012

Entre Quesos, Vinos y Amigos. Presentación de los quesos de Granja Cantagrullas y los vinos de González Byass

Del gran maestro de los quesos Rubén Valbuena y de su quesería Granja Cantagrullas han llovido ríos de tinta electrónica en este blog, del restaurante de moda de Madrid, Higinio´s…..

4860

12 noviembre, 2012

En la cocina con el Cangrejo Real y el Salmón Ahumado Noruego

Lo bueno de pasar el día rodeado de profesionales del mundo de la gastronomía es que algunas veces encuentras a personas de cualquier parte del mundo que te sorprenden con…..

4301

10 noviembre, 2012

Un maridaje con sabor a Brasil y vinos de Ribera del Duero y Ronda

Desde su creación el restaurante Baby Beef Rubaiyat posee por méritos propios el titulo del restaurante que mejores carnes tiene de Madrid, llegadas directamente de las haciendas de sus propietarios en…..

4269

8 noviembre, 2012

A Fuego Negro. Pintxos y Creatividad en San Sebastián

Viajar a San Sebastián siempre es una experiencia diferente y sorprendente garantizada. El aroma del mar, la nobleza de sus gentes, la belleza de sus calles, de sus edificios, de…..

← Older posts
Newer posts →
El Mundo Visto por Esteban Capdevila
Un espacio de conocimiento sobre gastronomía y enología..

Esteban Capdevila en redes sociales

Publicado en:

Gastronomía

Categorías

  • Ciencia y Cultura
  • Comemos con Esteban Capdevila
  • Decoración
  • Enología
  • Espacios singulares
  • Eventos
  • Featured
  • Gastronomía
  • Los mejores platos de España
  • Medios
  • Naturaleza
  • Sin categoría
  • Viajes y Hoteles

Calendario

febrero 2026
L M X J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
« Ene    
lorem ipsum dolor sit

EMI - 1 /

lorem ipsum dolor sit

MIGUEL ÁNGEL - 1 /

lorem ipsum dolor sit

PETITS FOURS - 1 /

lorem ipsum dolor sit

MOSCATEL VALDESPINO - 1 /

lorem ipsum dolor sit

BOLETUS-CARAMELO DE ALGAS MACHA NUECES - 1 /

lorem ipsum dolor sit

CHATEAU DYQUEM - 1 /

lorem ipsum dolor sit

MAKGEOLLI-PINO-MANZANA - 1 /

lorem ipsum dolor sit

MALUS MAMA - 1 /

lorem ipsum dolor sit

ciervo - 1 /

lorem ipsum dolor sit

viña tondonia - 1 /

Galería de imágenes recientes

Imágenes de los últimos artículos

Menú

  • Biografía
  • Gastronomía
  • Enología
  • Viajes y Hoteles
  • Eventos
  • Mis Programas TV
  • Imagen Límite
  • Comemos con Esteban Capdevila
  • Confesiones antes del postre

Colaboradores

  • Compartiendo experiencias
    • Álvaro Prieto
    • Juanma Terceño
    • Agustín Trapero
    • Rubén Valbuena
    • Eva Vicens

Categorías

  • Ciencia y Cultura
  • Comemos con Esteban Capdevila
  • Decoración
  • Enología
  • Espacios singulares
  • Eventos
  • Featured
  • Gastronomía
  • Los mejores platos de España
  • Medios
  • Naturaleza
  • Sin categoría
  • Viajes y Hoteles