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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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10 diciembre, 2021

Surtopía, el constante rumbo al sur de José Calleja.

Ya son años los que lleva el buen José Calleja con su navío Surtopía en dirección al sur, un rumbo siempre acertado, siempre constante, siempre con el agradable sabor del…..

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9 diciembre, 2021

Rodrigo de la Calle, el poder de la cocina verde. Rte. El Invernadero*

Desde que en 2011 Rodrigo de la Calle consigue la primera estrella algo ha llovido y muchas cosas han cambiado en el mundo de la cocina, la cocina verde ya…..

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8 diciembre, 2021

DSTAgE**, la verdad de Diego Guerrero.

Ir a DSTAgE es para mí una obligación, seguir la línea de creación de Diego Guerrero es emocionante, cada vez que entras en su reconfortante sala es un día especial,…..

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6 diciembre, 2021

Cinco restaurantes para celebrar en España

Tiempo de celebraciones, comidas de empresa y familiares, hoy os traigo cinco propuestas en diferentes lugares de España para disfrutar de una comida o cena en ambientes cuidados, con encanto…..

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26 noviembre, 2021

ÉLKAR, la mejor cocina vasca en Madrid a 160 m de altura.

Comer a 160 metros del suelo en Madrid supone estar en el restaurante situado a mayor altura de España. Ayer se presentaba en Madrid el nuevo restaurante, ÉLKAR, en la…..

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21 noviembre, 2021

Secuencias y reencuentros en San Sebastián Gastronomika 2021

El congreso de los congresos gastronómicos ha querido lanzar la mirada en su última edición a nuestro país vecino, Francia, en señal del respeto que siempre hemos tenido a su…..

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12 noviembre, 2021

Da Vittorio***, familia y leyenda (Brusaporto-Italia)

Mi viaje a Brescia (Italia) me permite dedicar una noche para cenar en uno de los grandes mitos de la cocina italiana, Da Vittorio Relais & Chateaux***, ubicado en un espectacular…..

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11 noviembre, 2021

Mediterránea Gastrónoma 2021, las cocinas del mundo en Valencia.

Sin duda muchas cosas han cambiado en Mediterránea Gastrónoma, las cocinas del mundo han pasado por el escenario en este 2021, el reencuentro de profesionales en un espacio donde conviven feria…..