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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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13 agosto, 2015

Imago, repostería nacida en el corazón de un maestro.

Si algo tiene esta profesión es la inmensa suerte de poder conocer gente excepcional, profesionales con una pasión arrebatadora, con una humildad difícil de encontrar, con una creatividad y capacidad…..

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10 agosto, 2015

Martín Berasategui, contra viento y marea.

Así comienza este viaje a los sentidos, con los ojos tocados por el salitre en un día que el Cantábrico quiso mostrar su fuerza y mirando a Ulía, ese lugar…..

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26 julio, 2015

Ivan Cerdeño, la estrella sobre el Monte Sión

Hace mucho tiempo mi buen amigo amigo y sumiller Adán Gómez me habló de su primo el chef Iván Cerdeño. este es el relato del primer día en el que…..

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26 julio, 2015

Cocinando en Miel sobre Hojuelas con Rocío Arroyo

Lo normal en mi trabajo cotidiano es que yo lleve a los chefs a cocinar a las diferentes televisiones, un día Rocío Arroyo, conductora y presentadora del programa «Miel sobre…..

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24 julio, 2015

La emoción de la cocina de mercado. Casa Mando (León)

Regreso a León, ya os comenté en mi anterior visita al Restaurante Ni Mú que me quedaba con las ganas de regresar. Hay tanto que ver, catar y probar en…..

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22 julio, 2015

12 horas con el Vermut, el rey de las barras

El Vermut ha sido siempre una institución en diversas ciudades españolas, en los últimos años había sentido una clara recesión desbancado por la todo poderosa cerveza, ahora vive un repunte…..

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20 julio, 2015

Dos mentes gastro-creativas, Julián Mármol y Fran Segura juntos.

Poner en contacto a bestias gastro-creativas siempre es una experiencia emocionante, me causa especial placer, por ello un día quise que se conocieran Julián Mármol y Fran Segura, al hacerlo…..

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12 julio, 2015

Diego Guerrero, sinceridad sin red. DSTAgE

Hacía tiempo que quería ir a DSTAgE, los viajes y obligaciones me han impedido hasta ahora ir a disfrutar a la casa de este vasco ya universal, a disfrutar sin…..