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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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23 abril, 2019

Alan Geaam*, la referencia de París

Decidirse por la elección de los restaurantes que debes disfrutar en París nunca es una tarea fácil si tienes pocos días para estar en la ciudad, sin embargo si atendemos…..

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20 abril, 2019

Koy Shunka*. HIDEKI MATSUHISA, la estrella de Japón en Barcelona.

Solo un cocinero tiene el orgullo de ser el primer japonés en alcanzar una estrella Michelin en España, concretamente en Barcelona. Es Hideki Matsuhisa, nacido en Toyota (Japón) en 1972,…..

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12 abril, 2019

Salón Gourmet 2019. Gastronomía y más…

Cuatro intensos y emocionantes días donde hemos vivido toda la fuerza y esencia de la gastronomía y de los mejores productos de nuestro país en compañía de algunos de nuestros…..

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4 abril, 2019

Tres cabezas, un corazón. Santceloni**

Hay restaurantes que solo atravesar su puerta me producen una sensación especial, de estar en casa, con amigos, Santceloni es unos de esos lugares. Tiene su explicación, conozco hace muchos…..

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24 marzo, 2019

Sierra de Guara. Territorio de Gastronomía y naturaleza.

De la mano de la Asociación de Empresarios de Sierra de Guara emprendo el camino por un territorio fascinante donde la naturaleza, las gastronomía, el vino y sus gentes serán…..

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1 marzo, 2019

José Ángel Aguinaga en Maestros del Fuego (Rte. Villa Antonia)

En San Juan de Alicante y por segundo año consecutivo seguimos rindiendo tributo y admiración a los grandes parrilleros vascos de nuestro país, en el Restaurante Villa Antonia. Lo hacemos bajo…..

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23 febrero, 2019

La buena vida del cerdo origen del mejor jamón de bellota ibérico de España

Asistir a la montanera de las joyas del cerdo ibérico es siempre sorprendente, hoy os quiero llevar hasta el Valle de Los Pedroches, un ecosistema único en el mundo donde…..

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14 enero, 2019

Rafel Muria, la gran promesa.

Recuerdo perfectamente aquel día, subiendo una vez más las montañas en dirección a Cornudella de Montsant (Tarragona), territorio vinícola por excelencia. Mi objetivo aquel verano era grabar el programa de…..