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Midtown, una forma divertida de comer

Hace pocos meses abría en Madrid sus puertas el nuevo Restaurante Midtown, una apuesta desenfadada con cocina cuidada y con platos pensados para compartir. El Paseo de la Habana en…..

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Blecua, vino y gastronomía en el Somontano

Continúo aquí el relato de mi último viaje al Somontano que comenzaría en los viñedos de Viñas del Vero y que me llevaría a vivir una noche mágica en la Bodegas…..

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Periko Ortega, el chef que no quiso crecer.

En sus ojos la expresión de esos hombres que no han dejado escapar nunca al niño que fueron, que son capaces de mantener la pasión por lo vivido eternamente, en…..

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Grandes Vinos Italianos en La Piperna

Que soy un enamorado de la cocina italiana auténtica no hay ninguna duda por mis crónicas tanto de Italia como del resto del mundo, donde los cocineros de este bello…..

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El combate final de La Roja de la Cocina

Quedaba por relatar el final de mi experiencia junto a la Selección Española de cocina Profesional en Luxemburgo en la Culinary World Cup, la parte más dura de esta competición donde…..

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Gastronomía del viejo Hong Kong en Tse Yang

Hoy os invito a viajar al antiguo Hong Kong, un viaje gastronómico en el restaurante Tse Yang para realizar la presentación de la nueva añada 2014 de Comenge Verdejo, acompañado…..