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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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13 junio, 2025

Casa Marcial & Casa de Chá da Boa Nova, fusionando Asturias y Oporto.

El próximo viernes 27 de junio, en Casa Marcial***, tendrá lugar la magia de la unión de dos grandes cocinas, la asturiana y la portuguesa hermanadas, la familia de Casa…..

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11 junio, 2025

Maiku en Taska La Reina. Valencia.

Así de personal es el título de este post, y es que Maiku Ruiz Mas y yo hemos vivido juntos lo nuestro, y los que nos acompañaron en ese viaje…..

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5 junio, 2025

Iván Cerdeño, espejo de Castilla-La Mancha.

Como un reflejo del Tajo a lo largo del territorio de Castilla-La Mancha, una descripción de su cultura gastronómica paso a paso, tramo a tramo, con todo su carácter, con…..

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30 mayo, 2025

Segunda edición de Top 100 Sommeliers España 2025.

El día 26 de mayo se celebraba en Madrid la segunda edición de Top 100 Sommeliers España 2025, el evento referencia de modernidad del sector de los profesionales de la…..

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21 mayo, 2025

La chef María José Martínez y la cocina de los faraones.

Todo el mundo cree saber mucho sobre Egipto y los faraones pero si preguntamos que comían estos dioses humanos seguro que pocos sabrán contestar. Para dar respuesta a esta pregunta…..

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21 mayo, 2025

MU.NA* & EUSKALDUNA STUDIO*, una cena para recordar.

La mañana del 14 de mayo comenzaba con mucho movimiento en el restaurante Euskalduna Studio* en Oporto, el equipo del restaurante MU.NA con el chef Samuel Naveira a la cabeza…..

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11 mayo, 2025

Gianni Pinto, el alma de Italia en Madrid. Noi.

Os he hablado mucho aquí del chef Gianni Pinto y de la evolución desde sus inicios en Madrid, donde llegó de ese precioso lugar del mundo y de Italia que…..

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9 mayo, 2025

El chef Samuel Naveira cocinará en Oporto con el reconocido chef Vasco Coelho Santos.

El próximo 14 de mayo la cocina del restaurante MU.NA* viajará a Oporto, allí el chef Samuel Naveira cocinará junto a uno de los grandes valores de la alta cocina portuguesa, el reconocido chef Vasco Coelho Santos del restaurante…..