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MU.NA* e Iván Cerdeño** dieron un ejemplo de cocina sincera en Toledo.

El 27 de febrero, los chefs Samuel Naveira e Iván Cerdeño , dieron un ejemplo de alta cocina sincera, de autenticidad y producto en línea con la máxima excelencia. Los afortunados que pudieron vivir…..

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Samuel Naveira y Toño Rodríguez cocinando juntos en Sardas (Huesca)

A Samuel Naveira (Rte. MU.NA* – Ponferrada) y a Toño Rodríguez (Rte. La Era de los Nogales* – Sardas), no solo les une el tener una Estrella MICHELIN, son cocineros que viven y trabajan en dos de los parajes naturales más bellos de nuestro país, los dos están concienciados en la preservación del medio ambiente y ambos trabajan con productos locales de altísima calidad.

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7 diciembre, 2024

La Barra del Gourmet, exponente del mejor producto en Madrid.

Es un referente de las mejores barras de nuestro país, la selección del mejor producto, la obsesión por la mejor calidad, es La Barra Gourmet del Gourmet Experience del centro…..

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6 diciembre, 2024

La Morena, viajando desde Madrid…

En el mismo Paseo de la Castellana, rozando la Plaza de Castilla, se encuentra La Morena, un buen destino para viajar sin moverse de casa, el viaje nos llevará a…..

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26 noviembre, 2024

Así es la constelación MICHELIN España 2025.

Como cada año los nervios, las porras, los comentarios sin saber, las preguntas constantes de las estrellas que caerán, pues bien ya están aquí, la omnipresente GUÍA MICHELIN 2025 ha hablado y así queda el reparto en nuestro país.

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25 noviembre, 2024

Estos son los candidatos para el V Premio Revelación de Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria 2025.

El pasado día 15 de noviembre se reunió el jurado del V Premio de Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria 2025.

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24 noviembre, 2024

Via Veneto*, corazón de Barcelona.

No se puede hablar de la historia de la alta cocina de Barcelona sin mencionar a Via Vineto*, parte del corazón de esta ciudad, cuya sala y cocina han vivido mucho que nunca se sabrá gracias a la discreción de Josep y Pere Monje, padre e hijo. Una historia que comienza en 1967, que fue recompensada con una Estrella MICHELIN en 1974, estrella que hoy conservan.

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29 octubre, 2024

CHEF BALFEGÓ llega a su final internacional con Paula Gutiérrez con vencedora.

El 28 de octubre Madrid recibía a los ocho chefs que competirían en la final de CHEF BALFEGÓ 2024 en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, cinco países…..

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22 octubre, 2024

Samuel Naveira y Alessandro Tormolino juntos en Amalfi.

Hasta Amalfi (Italia) viajamos para unir dos cocinas fascinantes España/Italia, sería en una exclusiva cena que los chefs Samuel Naveira y Alessandro Tormolino realizaron el 21 de octubre en el restaurante…..

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18 agosto, 2024

AYALGA*, el hallazgo de Ribadesella.

En estos días de calor pensar en el sosiego y el frescor del norte parece el único remedio, poner rumbo a lugares como Asturias es una sabia decisión, si además…..