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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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25 septiembre, 2019

Duelo final, Chef Balfegó 2019

Ocho candidatos, un año de trabajo y nervios, un espacio único de competición, una entrega de premios que se convirtió en el evento del sector gastronómico del año, así fue…..

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7 septiembre, 2019

Chef Balfegó 2019, la cita con la alta gastronomía y el mejor atún rojo del mundo.

Parece que fue hace pocas semanas cuando dábamos por concluida la edición de Chef Balfegó 2018, pero ya ha transcurrido un largo año y estamos a pocos días de la celebración…..

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26 agosto, 2019

París, comer entre lo divino y lo canalla.

Es sin duda una de las ciudades más bellas del mundo, perderse en su callejas sin mirar al reloj es una mis aficiones preferidas, andar sin rumbo conectando un barrio…..

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24 agosto, 2019

Nápoles, comer en la Italia más pasional.

Nápoles no solo es la ciudad más poblada del sur de Italia y la capital de la región de Campania, situada entre el monte Vesubio y el área volcánica de los Campos Flégreos es posiblemente…..

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17 agosto, 2019

Magoga, Cartagena en el plato.

Cartagena es una ciudad desconocida para muchos, en su corazón guarda secretos dignos de conocer, bien merece una visita para descubrir entre otros el espacio gastronómico del Restaurante Magoga, regentado por…..

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12 agosto, 2019

El regreso de Gianni Pinto. Noi (Madrid)

Corría el mes de abril de 2014 cuando conocí a un joven cocinero italiano, Gianni Pinto, en ese mismo día pude ver en su trabajo que no estaba ante la…..

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12 agosto, 2019

Miriam y Javier de Andrés, ocho años en la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon.

Si hace pocos días os hablaba del Restaurante la Sucursal hoy me llena de orgullo comunicar una importante noticia sobre el Grupo Sucursal (Valencia) .

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11 agosto, 2019

Ricard Camarena**, la complejidad de la sencillez.

Con dos estrellas Michelin el Chef Ricard Camarena ha marcado territorio en la ciudad de Valencia, hoy son varios los proyectos en los que está inmerso, cinco concretamente, donde demuestra…..