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Málaga acogió la entrega de las Estrellas de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026

Como cada año esperanza, nervios y mucha alegría se respiraba en la entrega de las nuevas Estrellas Michelin, en esta ocasión en la ciudad de Málaga, en el espacio de…..

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1 mayo, 2022

Ugo Chan, el momento ha llegado.

Después de muchos proyectos, después de diferentes cocinas parece que Hugo Muñoz en noviembre pasado encontró el momento que había esperado para mostrar su auténtica cocina, abrió Ugo Chan.

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27 abril, 2022

Cenador de Amós***, tres estrellas sin fisuras.

Se respira a pulmón abierto, la humedad que descansa en sus prados y en sus bosques le da a esta tierra esa personalidad tan especial, es Cantabria. Le debía a…..

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24 abril, 2022

Zuara Sushi, la nueva aventura del Itamae español.

La llamada de dos grandes profesionales a los que admiro y aprecio me llevó hasta el que en su momento fue el primer restaurante de Dabiz Muñoz (DIVERXO***). Me convocaban…..

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1 abril, 2022

Madrid Fusión 2022, y la pasión se desató…

Con el final de marzo llegaba la celebración del primer congreso de cocina profesional del mundo, Madrid Fusión 2022, muchos y grandes cocineros nacionales e internacionales se dieron cita en…..

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27 marzo, 2022

Cena con Bodegas. NH Collection Eurobuilding.

El Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid organiza seis cenas en armonía con grandes bodegas, el 24 de marzo lo hizo con González Byass, un encuentro donde vino y gastronomía…..

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20 marzo, 2022

Platea, el multi-espacio del barrio de Salamanca (Madrid)

Muchos cambios se han vivido en el inmenso espacio de Platea, el que fuera durante muchos años el Cine Carlos III en la calle Goya, 5, que fue inaugurado en…..

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20 marzo, 2022

La Postal, comer con las mejores vista de Segovia.

Visitar Segovia siempre es fascinante, para los amantes de la montaña, la arquitectura, el arte y la gastronomía aún más. Poder pasear por la Alameda del Río Eresma, la Casa de…..

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18 marzo, 2022

MUNA*, de El Bierzo al mundo.

No es, ni será, la última vez que os hablaré del Chef Samuel Naveira y del proyecto que supone el Restaurante MU.NA de Ponferrada, no quise terminar el invierno si…..