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16 junio, 2022

Cocina China Imperial. Madrid.

No hace mucho recibía la llamada del Chef Sergio Fernández para convocarme a una cena casi secreta, debería llegar hasta Fuenlabrada para adentrarme en un espacio nada conocido donde viajas…..

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5 junio, 2022

Qubek. Madrid, Madrid, Madrid.

Hoy no me voy de casa, hoy no viajo en AVE, hoy no cojo el avión, me quedo en Madrid. Y así, dicho tres veces, he querido empezar este post,…..

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15 mayo, 2022

Camelia, rozando el mar. Gijón.

Rozando el mar, así llego a la preciosa ciudad de Gijón una vez más. Curioso es que esta ciudad descubriera hace muy poco tiempo, a finales del siglo XX, en…..

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13 mayo, 2022

Bierzo Enoturismo, el camino continúa…

Ya había prometido que regresaría en mi anterior viaje, tenía ganas de disfrutar de nuevo de la emoción de su espectacular paisaje, de sus grandes vinos, de su gastronomía y…..

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12 mayo, 2022

Nace el Campus del Jamón Monte Nevado

Ayer fue un día realmente especial, culminaba un proyecto que ha llevado muchos años de duro trabajo e inversión, Monte Nevado inauguraba el Campus del Jamón, el primer centro en…..