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22 mayo, 2016

Mi Londres más canalla.

Londres puede presumir de tener representadas en sus barrios todas las gastronomías del mundo, los muchos viajes que he realizado a esta ciudad me han permitido hablar sobre algunos de…..

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20 mayo, 2016

Kyushu, Japón en Italia.

  El día que conocí al Chef Julián Mármol tuve claro que estaba ante una persona excepcional y un talento y paladar de los que son difíciles de encontrar. Hoy…..

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16 mayo, 2016

Finaliza la Liga de Cocina Euroanchoas – ACYRE.

Ayer pudimos asistir a la Final de la Liga de Cocina Euroanchoas, ACYRE celebraba así el XXIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid en la Escuela Superior de Hostelería…..

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8 mayo, 2016

Espai Kru, el mundo del Chef Ever Delfín

Corría 2014 la última vez que vine a ver al gran Chef Ever Delfín, os lo conté en aquella época, tenía muchas ganas de regresar a ver su trabajo en…..

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7 mayo, 2016

Alimentaria 2016, cuarenta años de gastronomía

El veterano certamen gastronómico Alimentaria celebraba este año cuatro décadas de trayectoria con su edición más internacional, innovadora y gastronómica. Allí estuve presente y aunque es imposible contar todo lo…..